推薦食記-長榮大學-蒜頭飯－翁小翁的南島美食夢

長榮大學-蒜頭飯-飯食料理

店家地址:台南市歸仁區大潭村長榮路一段279號
消費時間:2012/05
店家電話:06-278-2352
營業時間:
周一~周四 AM: 09:00 ~ PM: 21:00
周五~周六 AM: 09:00 ~ PM: 20:00
店家公休:星期日
店家價位：
蒜頭飯+(炸排骨或滷排骨) 35元
蒜頭飯+(炸雞腿或滷雞腿) 45元
油條湯 15元
燙青菜 15元

PS: 便宜又大碗~真的蠻推薦的

今年的大工盃在"長榮大學"舉辦

去年是在"交大"舉辦的

前年是在"逢甲"舉辦的

我當然不會放棄這個遊玩吃美食的機會

"蒜頭飯"我也是第一次聽到

是很特殊的長榮大學美食

第一天的大工盃-很快速的解決對手之後

我跟系桌的大家一起去尋找傳說中的"蒜頭飯"

長榮大學真的占地很廣

再詳細的問過路人以及走了半小時之後

這間蒜頭飯真得很有名

還蠻多人在排隊的

價格很便宜

大家可以看到菜單

最貴的餐點也才六十元

爌肉飯 35元

白飯加上些許的酸菜

一塊塊的爌肉舖在上面

在加上一塊滷麵輪

只要三十五元~~便宜

蒜頭飯 (滷排骨) 35元

蒜頭飯加上一塊滷排骨

配上些許的酸菜跟滷麵輪

便宜又大碗

我點的蒜頭飯(炸排骨) 35元

蒜頭飯的做法是

白飯加上熟的蒜頭下去拌炒

加上些許的醬料

所以可以看到飯的鹽色有點偏深色

吃在口中的味道

可以感受到淡淡的蒜頭味

不會有嗆嗆的感覺

很舒服的味道在口中蔓延

炸排骨也是分量很大份

有兩大塊的份量

因為堅持每天現炸現賣

口感很酥脆

肉排很扎實

可惜沒有把肉汁鎖住