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桂田日式庭園餐廳-日式料理
店家地址:台南市永康區永安一路99號
消費時間:2012/03
店家店話:06-253-9089
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM17:30~PM21:00
店家公休:無公休日
店家價目:
套餐680+10%起
單點120+10%起
PS:價格有點偏高
這天心血來潮
突然想吃個日式料理
就跑來"桂田中信日式庭園餐廳"試試他的套餐
桂田離成大有那麼一段距離
當晚我所點的套餐 松套餐 980 + 10%
我朋友們則是選擇單點的方式
本來心裡暗想套餐已經幫忙配好了
一定吃得飽又很物超所值
怎麼會有人要單點呢 = =
殊不知....
整份套餐的內容是
松套餐 980 + 10%
魚生:雪景生魚片
沙拉:和風海鮮沙拉
前菜:鮮魚香柚蒸
開胃菜:明蝦干貝圤葉石頭燒
主菜:雪紋禁臠治步煮
米食:荷花紫米御飯
熱湯:山藥雞肉湯
水果:季節水果
甜點:小蛋糕
看起來份量蠻多的
魚生:雪景生魚片
整碗的生魚片擺盤十分的大方美麗
魚都還蠻新鮮的
但是魚肉卻不夠鮮甜
很可惜的也不夠彈牙
吃魚生的秘訣是從淺色的吃到深色的
味道會依序加重
這樣吃才會不蓋掉上一片的味道
不過這一盤魚生中的"山葵"
磨的有夠讚的~~吃起來不會太過的嗆鼻
有股大地的芬芳~好吃順口
有幫這盤魚生加到分
沙拉:和風海鮮沙拉
說是海鮮沙拉
但是海鮮的成分並不多
只有一尾大蝦跟一片假鮑魚
採用的醬汁
有點偏酸~~配上新鮮的竹筍跟山藥
很搭~~很推他的山藥
好吃~~~
前菜:鮮魚香柚蒸
這道菜的主要調味
是用旁邊的"鮮洁醬"
魚本身沒有太多的味道
開胃菜:明蝦干貝圤葉石頭燒
這道菜是把明蝦跟干貝放在荷葉上
而葉子下面墊的是燒紅的石頭
藉由石頭的溫度
慢慢的把食材加溫
但是
個人覺得沙拉已經吃過一尾蝦了
這邊又來兩尾
有點重複了
不過蝦子很彈牙
配上附上的醬汁~很順口
主菜:雪紋禁臠治步煮
簡單來說就是
松阪豬~~~
類似壽喜燒鍋的煮法
把松阪豬放在其中小火慢煮
松阪豬大概有五片
吃起來口感脆脆的
油脂的分布並不多
但是清脆的口感配上微甜的醬汁
讓人欲罷不能
只是分量有點過少
米食:荷花紫米御飯
就是荷葉中包覆著紫米飯
下去蒸煮
味道一般般
並不太突出
熱湯:山藥雞肉湯
這好喝~~味道很燙口
雞肉吃得出來有特別的挑選過
切成小塊小塊適合入口的大小
而且全都是無骨的
並不會因為煮湯後"雞肉汁"就流失
而其中的山藥
口感很完整很好吃
水果:季節水果
有挑過
還蠻甜的
甜點:小蛋糕
這蛋糕好吃
上半部是用"奶油"所構成的
但是又不會太甜
吃起來很綿密
整個套餐吃下來
一千多元
只有一個感覺
"吃不太飽"但是"食材很精緻"
以下是我朋友單點的
壽喜燒鍋
今晚的最佳餐點
價格大概在兩百多那邊
微甜的醬汁配上豬肉
味道真的還不賴
野菜沙拉
豬肉串
鮭魚卵手捲
整個手卷閃閃發亮
鮭魚卵一顆一顆
在嘴中爆開來
那鹹甜鹹甜的滋味~~~真是讓人難以忘懷
握壽司 單顆 60元
一顆有炙過 一顆是原味的
聽我朋友說味道好吃~~~
野菜天婦羅 150元
本日的最佳男主角
份樣很多
樣式也是很多
很可惜沒有吃到
烤櫻桃鴨
這一份也是兩百多
一片的價格是五六十元
整體吃下來
我覺得單點比較划算
大家可以來吃吃看這間"日式料理"
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