翁小翁的南島美食夢

小金魚泰式小館-泰式料理



店家地址：台南市樹林街二段201號
消費日期: 2011/12/03
店家電話: 06-2132-885
店家公休: 每周三


PS:店內的月亮蝦餅很好吃喔


上星期我媽來台南

本來要帶他去吃"布列塔尼-松露餐廳"的

但是訂不到位置

只好作罷

在新光三越外面挑了一間"泰式料理"

近年來泰式料理在台灣很流行

而泰式料理的元素

除了大家印象中的"辣""酸"之外

其實也是有恨多的變化的





這間店的內部

其實一走進這間店

就有一股很強烈的酸味(等等會解釋)

朝著我們撲鼻而來

本來要轉頭就走了

但是那阿姨超熱情的

我們又是當天第一位客人

所以還是坐下來的




東西其實算蠻貴的

不過飯跟飲料可以吃到飽

我們點了

"蝦醬空心菜"100

"月亮蝦餅" 220

"打拋豬肉" 150

"椒麻雞" 200


都是去泰式餐廳常點的菜





泰式打拋豬肉

類似台灣的肉燥

不過不是用滷的而是用炒的

而打拋的意思就是指用泰國的甲拋辣醬去拌炒豬絞肉

甲拋醬的原料是由泰國甲拋葉、大蒜、辣椒製成


味道不錯

還蠻辣的，超級下飯(不知道為什麼這裡的飯不是用泰國米
泰國米比一般的台灣米要長，較為不黏)






蝦醬空心菜

吃老實說吃不太出來蝦醬的味道

有點像是普通的炒空心菜而已





月亮蝦餅

超推這道的

其實月亮蝦餅並不是正統的泰國菜

是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的

而為什麼要叫做"月亮蝦餅"

據說是在蝦餅在還沒有炸透時

一整片白白圓圓的

就好像月亮一樣

中間那沾醬就是剛剛一進入店內的酸味來源

如果沒吃錯應該是"醋"

酸中帶甜；配上脆脆的蝦餅

好吃~~~~尤其

蝦餅中並非都是蝦泥

而是帶有著大塊的蝦肉

Q彈的口感很棒




椒麻雞

其實這道菜的起源是來自於雲南滇緬泰北一帶

用的是去骨雞肉

經過醬汁的浸泡

再用煎炸的方式去料理

最後上面灑些醬汁跟生菜

但是這道菜有點過酸

也不夠脆~不是我想像中的口感


不過

大家喜歡吃泰國菜的可以來試試看