翁小翁的南島美食夢

阿杰手工蛋餅-早餐料理





店家地址:台南市五妃街343號
消費時間:2012/03
店家電話:0985966719
營業時間:AM:05:00 ~ AM:12:00
店家公休:無
店家價目:三十元到四十元之間


PS:蛋餅都是手工現點現做的喔




說到一天活力的泉源

當然是"早餐"啊

老台南式的早餐

聽老一輩的人說

都是吃牛肉湯配上肉燥飯的

但是一大清早

不太想吃那麼的油膩

所以早餐我大多選擇"蛋餅"或"燒餅"或"飯糰"

等中式早餐為主

配上豆漿或是小冰紅

之前有分享過其他店家的早餐

<阿公阿婆蛋餅>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1923568
<無名豆漿老店>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1932066
<趙家燒餅>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1899164
<國軍英雄館百元早餐>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1343763


這次要分享的早餐店"阿杰蛋餅"

位於五妃街上

相對於成大有點距離

但是為了美食一切都是值得的






店內賣的東西種類蠻多的

可以大約分成

手工蛋餅、蔥抓餅、厚片土司、丹麥厚片、炸物

幸福堡飽、四角可頌、全麥口袋、煎物、飲品

其他的細分就是口味

基本上想的到口味這邊都有

這邊的蛋餅都標榜現點現做

而且都是手工的

我猜手工的意思是麵皮是自己做的



玉米蛋餅 25 元

份量比一般的早餐店多

用磁盤裝盛蛋餅

吃起來感覺比較高雅

手工蛋餅吃起來的感覺

餅皮較普通蛋餅Q彈

也較為薄嫩一些

但是裡面的餡料不縮水

內餡蠻飽嘴的

喜歡吃焦一點朋友

可以請老闆煎的焦一點



起司蔥抓餅 30元

滿滿的一盤蔥抓餅

也是用磁盤裝盛的

做法是用煎炒的方式

與其說是蔥抓餅

不如說是炒餅

外頭是蛋皮

裡頭包覆的是起司跟餅皮

很可惜起司的味道不夠明顯

一口咬下全都是胡椒的味道

建議可以用白起司取代

這樣味道更濃郁

這樣吃起來應該會很棒



小冰紅 10 元

大家可以來吃吃看這間"手工蛋餅"

美好的一天就從"早餐"開始 翁小翁的南島美食夢

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