翁小翁的南島美食夢

廟邊小吃-家常料理





店家地址:台南市東區永勝利路177巷10號
消費時間:2012/03
店家電話:無
營業時間:AM:10:00~PM:14:00 PM16:00~PM20:00
店家公休:看心情(無固定)
店家價目:
排骨飯 55元
魯排飯 55元
鮮魚飯 60元
雞腿飯 55元
炒飯類 55元
湯麵類 55元




PS: 好吃又便宜~內用白飯可以吃到飽喔~~菜色隨機喔





相信在成大讀書的朋友

都知道這間"廟邊小吃"

這間藏身在育樂街的隱藏版小吃

沒有顯赫的招牌

沒有豪華的菜單

沒有舒服的冷氣

只有濃濃的"媽媽味"

掌廚的老闆是一個中年大嬸

沒有固定的菜色

完全依據每天冰箱中的材料做變化

可以說是"大嬸板"的無菜單料理



店內的廚房是屬於開放式的半露天廚房

可以看到老闆賣力的處理每一道食材



外頭的鍋類可以分成一炸鍋兩炒鍋

另外還有一鍋滷物

完全都是現點現煮

熱騰騰的飯菜








而店內的"例湯"跟"白飯"

完全都是自行取用的

湯中總是充滿著滿滿的配料

白飯也是隨你吃到飽的

老闆還很貼心

免費提供滷汁給喜歡肉汁拌飯的朋友



店內可以自由選擇主菜

我當天選的是 排骨飯 55元



排骨的份量雖然不多

炸的也有點焦黑

但是口感很舒服

並不會乾澀與苦味

咬起來很酥脆

肉汁還保留在肉中

排骨肉切成一小塊一小塊的

更是方便入口



好吃的炸排骨



當天的配菜

現炒的高麗菜

老闆用的瓦斯火力很強

青菜中充滿著鑊氣

好一盤炒青菜

兩塊油豆腐加上一顆滷蛋

很有媽媽的味道XD

但是

因為是家常菜

加上都是用大火炒出來的現炒青菜或是炸排骨之類的菜色

有些朋友反映了菜色有些過於油膩

這就見仁見智了

沒吃過的朋友

我蠻推這間的"廟邊小吃"

可以來吃吃看

ps: 蠻多的系上教授都喜歡中午來這邊吃吃飯、聊聊天的 翁小翁的南島美食夢

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